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Bien souvent, lorsque j’interviens dans le cadre de formations en restaurant, il m’get there de rencontrer de nombreuses personnes qui négligent des règles simples mais pourtant fondamentales, comme le fait de devoir conserver une bonne hygiène des mains.Appréhender le contenu du paquet hygiène dans le cadre du HACCP et les objectifs du p

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